香港专业进修学院（港专）与合兴食油集团（“合兴”）于2025年10月8日正式签署合作备忘录，标志着双方正式建立战略性合作伙伴关系，共同致力于推动旅游管理、酒店及餐饮教育的发展，并为学生提供更加多元化的学习与实践平台。
签约仪式在港专马鞍山校园的创意料理研发教室举行，由港专副校长李慧慈教授与合兴食油集团营运总裁梁子琦先生共同签署，象征着教育界与行业企业在人才培养方面的深度协同与共同承诺。
根据合作备忘录，合兴将担任港专旅游管理相关课程——包括酒店款待及西式厨艺等方向——的学术顾问及支持机构，协助课程内容与行业实际需求紧密对接。合兴还将组织港专学生参观其生产设施，使学生深入了解食品生产行业的日常运营及管理流程，从而增强对行业的认知与实践兴趣。在条件允许及名额空缺的情况下，合兴也将为港专学生提供基于工作岗位的学习机会，以提升学生的就业准备与专业素养。此外，合兴亦考虑赞助或设立奖学金，支持港专学生参与相关学术及行业活动。
港专方面则将安排学生参与由合兴提出的企业合作项目，让学生应用课堂所学的产品知识与专业技能，同时为合兴品牌提供展示与推广的平台。港专亦将积极支持合兴开展企业社会责任项目，推荐学生参与志愿服务或担任活动支持角色，从而加强学生的社会责任感和参与意识。
双方表示将持续探索更多互利共赢的合作方向，推动教育、产业与社会福祉的共同发展。此次合作不仅为港专学生提供了宝贵的实习机会与行业交流平台，更进一步强化了课程内容与行业需求的衔接，提升了整体教学质量与学生职业竞争力。未来，港专将继续通过此类战略性合作，深化专业教育与行业实践的融合，培养兼具理论素养与实践能力的旅游与酒店管理人才，助力本地教育与产业协同发展迈向新台阶。
